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人人都爱的麻婆豆腐的做法

发布日期:2021-01-01 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                人人都爱的麻婆豆腐的做法         麻婆豆腐好吃,其实是很多南昌人的宝贝咯!麻辣味十足,很是符合南昌的性格咯!                                                           食材

人人都爱的麻婆豆腐的做法

人人都爱的麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐好吃,其实是很多南昌人的宝贝咯!麻辣味十足,很是符合南昌的性格咯!

食材配方

主料:

肉泥、25g豆腐、300g

辅料:

豆瓣酱、30g花椒、5g大蒜籽、10g青辣椒、20g红辣椒、10g榨菜、30g香菜、10g生粉、5g料酒、20ml老抽、10ml

详细做法步骤

1、准备好所有材料。

2、在肉泥里面加入生粉和料酒。

3、将肉、生粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟。

4、将榨菜切丝、青椒切段、红辣椒切丝,大蒜籽拍碎。

5、锅内放油,烧热,下花椒爆香。

6、下豆瓣酱,小火煸炒出红油。

7、下大蒜籽爆香。

8、下腌制好的肉泥。

9、加入切好的青红辣椒、榨菜丝。

10、放入适量的水或是高汤烧开。

11、加入切成小块的豆腐。

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