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培根豆腐卷的做法

发布日期:2021-03-20 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:   材料:   培根150克 嫩豆腐200克 孜然粉适量 香葱1根 花生油适量 盐适量 白芝麻2茶匙 淀粉糊适量   做法:   1.取豆腐,切成与培根同宽度的大块。   2.把

  材料:

  培根150克 嫩豆腐200克 孜然粉适量 香葱1根 花生油适量 盐适量 白芝麻2茶匙 淀粉糊适量

  做法:

  1.取豆腐,切成与培根同宽度的大块。

  2.把豆腐切成同等大小的细长条。

  3.锅内加水,放适量盐,将豆腐入滚水锅里汆熟后捞起(中途不要翻动)。

  4.将培根切成长段,把豆腐条卷起来,在封口处用淀粉糊封口。

  5.香葱洗净后切成葱花。

  6.起平底锅,在锅内刷一层油,把培根豆腐卷封口的一面先进行煎制,待两面变色后加入孜然粉。

  7.加入白芝麻焙香后,再加入葱花滚均匀,即可。

  8.如果您特别喜欢麻辣口味,可以再加上花椒粉和辣椒面。

  慈母煲汤网小贴士:

  汆过水的豆腐与培根都有咸味,所以无需另行放盐。喜欢滋润口感的,可以炒汁浇上去

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