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花生糖的图解做法

发布日期:2020-09-16 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:花生 250克,饴糖 120克,白糖 100克,水 30毫升,色拉油 2勺   制作步骤:   1、花生放入烤箱,用150度的温度,烘烤约25分钟。   2、搓掉红衣,同时搓成两半。   3、锅

  主料:花生 250克,饴糖 120克,白糖 100克,水 30毫升,色拉油 2勺

  制作步骤:

  1、花生放入烤箱,用150度的温度,烘烤约25分钟。

  2、搓掉红衣,同时搓成两半。

  3、锅中放入油,烧至6成热,充分润锅后倒出多余的油,锅中同时放入水、糖和饴糖,不断搅拌,糖浆由冒大泡转而冒小泡,直至泡变少呈琥珀色后倒入花生。

  4、大力搅拌均匀,使花生全部裹上糖浆。

  5、容器提前抹少许油,将裹上糖的花生填入容器,刀面蘸上凉水将花生糖压实压平整,待稍微晾凉。

  6、将花生糖倒扣脱模,趁着温热用刀蘸凉水切成片状即可。

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