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麻辣鲜香香辣虾的做法

发布日期:2021-02-21 栏目:菜谱大全 阅读:0

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麻辣鲜香香辣虾的做法

麻辣鲜香香辣虾的做法

人们称呼你用的最多的代号是什么?你的名字?你的姓氏加职位?还是你的姓氏加哥姐? 您没计算过,不太清楚?没关系,想知道心蓝被称呼的最多的代号是什么吗?不是名字,不

食材配方

主料:

明虾、500g 、

辅料:

油、7g盐、4g麻油、2ml鲜辣粉、2g香料粉、2g白芝麻、少许干辣椒、少许花椒、少许姜蒜、少许香芹、少许

详细做法步骤

1、鲜活明虾入清水中养1小时待用

2、明虾洗净,去虾须,开背抽泥肠待用

3、姜蒜切片,连枝爆、干辣椒洗净,香芹洗净切段待用

4、坐锅起大油,下明虾过油至头壳半透明,虾身蜷成U字形,捞出沥油待用

5、锅内下5克油,六成热下干辣椒、连枝爆、姜蒜爆香

6、下明虾及香芹,大火翻炒2分钟

7、下鲜辣粉、香料粉、味素、盐,翻炒均匀,炒至手感粘滞,将剩余2克油沿锅沿淋下,继续翻炒2分钟

8、撒白芝麻,翻炒出香,淋香麻油,翻炒均匀,出锅即可

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