导读: 家庭版炸油条的做法 N年以前,还在工作着,我家周围的大小平房都还在,楼下马路两边,大大小小的餐馆比比皆是。说来也是奇怪,那些老板一日三餐都做,生意还
家庭版炸油条的做法
N年以前,还在工作着,我家周围的大小平房都还在,楼下马路两边,大大小小的餐馆比比皆是。说来也是奇怪,那些老板一日三餐都做,生意还都特别的好。 每逢周末,孩子也不
食材配方
主料:
面粉、420g 、辅料:
食油、120g盐、3g酵母、5g 、详细做法步骤
1、准备好面粉、酵母。酵母用温水浸透;倒入面粉中;拌成絮状,揉成面团。
2、温暖中发酵至2倍大。
3、排净空气。
4、擀开成长椭圆形。
5、切成2CM宽的条状。
6、每两两相叠。
7、用筷子压一下,使之粘连在一块。
8、顺势扭一下。
9、锅中油烧至开始有小气泡。
10、放入油条生胚。
11、炸制过程中,需要翻动,使之煎炸均匀。
12、成品色泽金黄,外酥里软口感不错。
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