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糖醋里脊的做法

发布日期:2020-09-17 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                糖醋里脊的做法         初恋最让人难忘,觉得美好。虽说是“初恋时我们不懂爱情”,但又有谁能忘记那酸酸甜甜的味道呢? 或许有的初恋是残缺的,但它却又是完美

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法

初恋最让人难忘,觉得美好。虽说是“初恋时我们不懂爱情”,但又有谁能忘记那酸酸甜甜的味道呢? 或许有的初恋是残缺的,但它却又是完美的,只为它暖暖的爱意,完美纯净的

食材配方

主料:

猪里脊肉、200g 、

辅料:

油、适量盐、适量味精、适量生粉、适量面粉、适量吉士粉、适量泡打粉、适量番茄酱、适量白砂糖、适量大红浙醋、适量白醋、适量 、

详细做法步骤

1、准备好猪里脊肉和调味料;

2、将里脊肉切成大小均匀的条状;加少许盐、味精搅拌均匀;

3、将生粉、面粉、吉士粉、泡打粉倒入碗中搅拌均匀;

4、趁锅内烧油时开始调糊:将生粉、面粉、吉士粉、少许盐、味精和泡打粉调成糊状,浓稠度大约是提起手能从手指往下流动即可;

5、将里脊肉均匀地裹住糊;油温烧至七成后,将裹好糊的肉逐一下入锅内,浮起略金黄色即可,注意控制火候;

6、炸好后的里脊盛起,可进行复炸一次,口感更为酥脆; 将炸过两次的里脊肉捞起,控油;

7、锅内留少许油,放入适量番茄酱、大红浙醋、白醋和白糖翻炒;

8、将酱料烧至冒泡;

9、将炸好的里脊肉倒入锅内翻炒,迅速起锅装盘即可。 外酥内嫩的糖醋里脊口感非常好!

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