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辣拌如意紫甘蓝的做法

发布日期:2021-01-28 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                辣拌如意紫甘蓝的做法         炎炎夏日,各式口味,各种蔬果调配的爽口凉菜,无疑成为了餐桌上的宠儿。凉拌菜清淡、爽脆、开胃,能选用色彩丰富的菜蔬,从视觉上让

辣拌如意紫甘蓝的做法

辣拌如意紫甘蓝的做法

炎炎夏日,各式口味,各种蔬果调配的爽口凉菜,无疑成为了餐桌上的宠儿。凉拌菜清淡、爽脆、开胃,能选用色彩丰富的菜蔬,从视觉上让人眼前一亮,食欲自然就大开啦···

食材配方

主料:

紫甘蓝、200g金针菇、150g

辅料:

生姜、适量独蒜、适量红剁椒、2勺生抽、3勺白醋、4勺芝麻油、适量

详细做法步骤

1、准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。

2、准备好生抽、芝麻油、白醋。

3、生姜独蒜洗净、切末,放入碗中。

4、倒入白醋,拌好成味汁。

5、紫甘蓝洗净、切细丝。

6、切好的紫甘蓝丝,入开水中焯一下;捞起,沥干水分。

7、焯好的甘蓝丝放入盘中。

8、金针菇切掉根部,洗净,入开水中焯一会,捞起。

9、金针菇放在紫甘蓝上,淋上味汁。

10、加入自制红剁椒。

11、倒入生抽、芝麻油;吃时拌匀。

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