导读: 排骨炖豆角的做法 排骨炖豆角是一道非常美味的家常菜,排骨经过煎炒再加入炖,咸香可口。这个排骨炖豆角加入了十三香,炖的时候满屋飘香,是一道很不错的
排骨炖豆角的做法
排骨炖豆角是一道非常美味的家常菜,排骨经过煎炒再加入炖,咸香可口。这个排骨炖豆角加入了十三香,炖的时候满屋飘香,是一道很不错的下饭菜。 排骨提供人体生理活动必需
食材配方
主料:
排骨、350g豆角、300g辅料:
油、适量盐、适量姜片、适量蒜头、适量十三香、适量 、详细做法步骤
1、准备好的材料,排骨泡去血水,姜片拍扁、蒜头拍碎
2、豆角洗干净备用,排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟
3、锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用
4、锅里下少许油爆香蒜蓉,加入豆角煸炒,加入一小匙糖、
5、加2汤匙生抽炒均匀上碟备用
6、用干净的锅下油烧热,加入排骨煸炒
7、炒到排骨有点焦黄,加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀
8、再加入十三香翻炒均匀
9、加入适量的水煮
10、水开后,加入豆角炖
11、加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制
12、直到水收干即可
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