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杂拌鸡蛋干的做法

发布日期:2020-08-25 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                杂拌鸡蛋干的做法         朋友送的鸡蛋干儿子很喜欢,我试着将它炒过,涮过,还试着凉拌过。这次凉拌配的食材有点杂乱,有炒过的金针菇,还有黄瓜,辣椒粉,本来是胡乱

杂拌鸡蛋干的做法

杂拌鸡蛋干的做法

朋友送的鸡蛋干儿子很喜欢,我试着将它炒过,涮过,还试着凉拌过。这次凉拌配的食材有点杂乱,有炒过的金针菇,还有黄瓜,辣椒粉,本来是胡乱试的,但儿子却很喜欢。我也是

食材配方

主料:

鸡蛋干、120g黄瓜、50g金针菇、100g 、

辅料:

油、适量盐、适量醋、适量芝麻油、适量鲜鸡汁、适量香菜、适量蒜、适量辣椒粉、适量

详细做法步骤

1、金针菇去根用手撕开洗净。

2、挤净水份备用

3、蒜切片。

4、锅中油烧热,先入辣椒粉炒出香味,再入蒜片

5、翻炒出香味。

6、加入金针菇。

7、快速划炒变软关火盛出放凉备用

8、黄瓜切丝,香菜切小段

9、鸡蛋干切成细条

10、将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。

11、加入适量盐。

12、适量米醋

13、少许芝麻油

14、少许鲜鸡汁

15、拌匀。

16、再放入切好的鸡蛋干。

17、再次拌匀即可。

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