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焖茄子的做法

发布日期:2020-09-15 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                焖茄子的做法         茄子具有和中养胃作用,胃纳欠佳,食欲不振者尤宜服食。                                                           食材配方 主料: 茄子、1000g 、

焖茄子的做法

焖茄子的做法

茄子具有和中养胃作用,胃纳欠佳,食欲不振者尤宜服食。

食材配方

主料:

茄子、1000g 、

辅料:

葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量油、适量水淀粉、适量青椒、适量红椒、适量盐、适量胡椒粉、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、把茄子削去皮。

2、用刀在茄子的中间竖划一道口子。

3、然后掰开。

4、掰成小块备用。

5、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

6、锅坐火上,放入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7、然后倒入茄子炒,再加盐炒。

8、炒到茄子稍流汗时,倒入半碗开水盖上盖子烧。

9、把青红椒切成丝。

10、锅中水不多时,放入青红椒丝。

11、准备好水淀粉。

12、最后淋上水淀粉,加味精、胡椒粉拌匀出锅。

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