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杂蔬花生猪脚煲的做法

发布日期:2021-01-13 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                杂蔬花生猪脚煲的做法         猪脚是我家最喜欢吃的菜肴之一。猪脚又叫猪蹄、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。它含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年

杂蔬花生猪脚煲的做法

杂蔬花生猪脚煲的做法

猪脚是我家最喜欢吃的菜肴之一。猪脚又叫猪蹄、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。它含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中

食材配方

主料:

生猪脚、2个茄子、1个土豆、1个 、

辅料:

葱花、适量花椒、适量花生米、适量姜、适量

详细做法步骤

1、先将生猪脚两只收拾干净。

2、高压锅加适量水,将猪脚整只放入,加盐、生抽、花椒大料,并放入适葱姜(喜欢辣的可以和点干辣椒)。煮开锅后压半小时左右。

3、凉一会开盖,将煮好的猪脚捞出来。

4、汤汁全部倒入砂锅中,花椒大料捞出来装入调料盒,另外放入花生米。

5、土豆去皮,和茄子一并洗好。

6、切成合适大小的块。

7、放入砂锅。

8、再将煮好的猪脚也切成块。全部放入砂锅。视咸淡加入适量盐。

9、大火煮开后,小火炖20分钟左右,即可。

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