导读: 红烧麻辣鸡爪的做法 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成
红烧麻辣鸡爪的做法
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
食材配方
主料:
鸡爪、11个 、辅料:
色拉油、适量盐、5克白砂糖、适量黄酒、适量酱油、适量姜、适量红辣椒、适量花椒、适量小葱、适量 、详细做法步骤
1、准备材料。
2、把鸡爪剪去指甲,清洗干净。
3、锅里倒入水开后,把鸡爪倒里焯水。
4、锅里倒油热后,放入姜片,红辣椒,花椒,葱段炒香。
5、下入鸡爪翻炒。
6、倒入黄酒、酱油去腥,加盐、糖翻炒,到入清水大火煮开转中火煮10分钟。
7、煮到汤汁浓稠时,大火收汁。出锅盛盘后撒上葱花。
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