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牛肉炖柿子的做法

发布日期:2020-10-28 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                牛肉炖柿子的做法         “牛肉炖柿子”是我们东北饭馆的叫法,菜单上都写着牛肉炖柿子,要是在外地人眼中这个柿子可不是我们指的柿子,我们所说的柿子是指“

牛肉炖柿子的做法

牛肉炖柿子的做法

“牛肉炖柿子”是我们东北饭馆的叫法,菜单上都写着牛肉炖柿子,要是在外地人眼中这个柿子可不是我们指的柿子,我们所说的柿子是指“西红柿”。这道菜是很多人的大爱,牛肉

食材配方

主料:

牛肉、300g西红柿、4个

辅料:

大葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、将牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。

2、将西红柿用沸水烫过,待冷却,将皮撕下,切块。

3、准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。

4、锅内放入底油,油热,放入4中的调料爆锅。

5、出香味后,放入牛肉翻炒。

6、放入老抽。

7、放入料酒。

8、放入没过牛肉的水,水沸后放入盐。

9、煮一会儿后,将锅内食材一同放入高压锅,调好时间。

10、牛肉通过高压锅煮烂后,放入炒锅,放入西红柿。

11、在西红柿炖烂后,放入味精即可。

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