导读: 酸辣莲藕的做法 吃莲藕的好处多多,藕生熟两相宜,但生吃和炒熟后,效果完全不同。“莲藕生吃清热熟吃补脾胃”。 莲藕炒或煮熟以后,性由凉变温,失去了消
酸辣莲藕的做法
吃莲藕的好处多多,藕生熟两相宜,但生吃和炒熟后,效果完全不同。“莲藕生吃清热熟吃补脾胃”。 莲藕炒或煮熟以后,性由凉变温,失去了消淤清热的性能,而变为对脾胃有益
食材配方
主料:
莲藕、260g 、辅料:
油、适量盐、适量郫县豆瓣酱、适量葱段、适量生抽、适量香醋、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、材料:莲藕
2、郫县豆瓣酱、葱段
3、将莲藕洗净去皮。
4、放在案板上切成片。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。
6、接着,加适量的清水煮开,煮至莲藕断生。
7、然后,搁入适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
8、最后,加适量的生抽。
9、加适量的香醋。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀。
13、搁入葱段,即可。
14、出锅,装盘。
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