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酸辣米线的做法

发布日期:2020-09-26 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:    材料:米线250克、猪瘦肉200克、豌豆苗100克   调料:植物油、酱油、醋、熟芝麻、油泼辣椒、花椒粉、盐、清汤、味精各适量 美厨邦配图   酸辣米线详细做法   1.米线

材料:米线250克、猪瘦肉200克、豌豆苗100克

  调料:植物油、酱油、醋、熟芝麻、油泼辣椒、花椒粉、盐、清汤、味精各适量

配图

  酸辣米线详细做法

  1.米线用沸水泡软;猪瘦肉洗净,剁成细末,入油锅炒熟;熟芝麻捣碎。

  2.将酱油、醋、花椒粉、熟芝麻碎、油泼辣椒、味精、清汤、 盐同放一个大碗里拌匀,制成料汁备用。

  3.锅中加水煮沸,下入米线煮至八成熟,捞出米线放入装有料 汁的汤碗中,将豌豆苗放入沸水锅中略焯,捞出放入米线汤碗中,加入猪瘦肉末拌匀即可。

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