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健康美味---翡翠鲜肉烧麦

发布日期:2021-01-30 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:鲜肉,烧麦   主料:韭菜 200克,猪肉糜 340克,面粉 420克,芝麻油 适量,盐 适量,淀粉 适量,生抽 适量   制作步骤:   1、准备好韭菜。   2、韭菜洗净切细粒。   3、取一小

鲜肉,烧麦

  主料:韭菜 200克,猪肉糜 340克,面粉 420克,芝麻油 适量,盐 适量,淀粉 适量,生抽 适量

  制作步骤:

  1、准备好韭菜。

  2、韭菜洗净切细粒。

  3、取一小部分倒入搅拌机,搅打成汁。

  4、面粉分成两份;韭菜汁倒入一半面粉中。

  5、和匀成绿色面团;另一半和匀成白色面团备用。

  6、准备好猪肉糜,用淀粉、生抽拌匀备用。

  7、韭菜和肉糜混合拌匀,加入盐、芝麻油拌好为馅料。

  8、面团分别揉匀,白面整理成长圆柱形,韭菜面团擀成椭圆形面皮备用。

  9、用绿色面皮包住白面团,整理成长圆柱体。

  10、分割成数个面剂子。

  11、面剂子擀成片状。

  12、包入馅料。

  13、捏合,随意整理成形。

  14、做好的烧麦生胚放入笼屉中。

  15、锅中水开,放入笼屉,隔水蒸20分钟。蒸好的翡翠烧麦可以用醋蒜汁蘸食。

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

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