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凉拌蒜苗金针菇的做法

发布日期:2021-01-22 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                凉拌蒜苗金针菇的做法         一年四季,我家的调味品,除了油盐,买的最多的就是醋,LG就是我家的醋坛子。 说了你也许不信,无论是吃凉拌菜,还是凉面、饺子,那醋放

凉拌蒜苗金针菇的做法

凉拌蒜苗金针菇的做法

一年四季,我家的调味品,除了油盐,买的最多的就是醋,LG就是我家的醋坛子。 说了你也许不信,无论是吃凉拌菜,还是凉面、饺子,那醋放的,可以酸掉大牙。人家是吃的津

食材配方

主料:

金针菇、100g蒜苗、300g

辅料:

生姜、3片蒜、10g生抽、适量白醋、适量芝麻油、适量剁椒、10g

详细做法步骤

1、准备好新鲜蒜苗。

2、准备好白醋和芝麻油。

3、蒜苗撕成丝状,用盐腌制15分钟,挤净水分备用。

4、金针菇切去根部、洗净,入开水中焯一会(最好不过10秒,以免塞牙)。

5、姜蒜去皮、洗净,切成末。

6、姜蒜末加入白醋,调成味汁。

7、金针菇和蒜苗混合,加入味汁,拌匀。

8、淋上芝麻油和生抽。

9、再加点剁椒,拌匀即可食用。

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