导读: 凉拌蒜苗金针菇的做法 一年四季,我家的调味品,除了油盐,买的最多的就是醋,LG就是我家的醋坛子。 说了你也许不信,无论是吃凉拌菜,还是凉面、饺子,那醋放
凉拌蒜苗金针菇的做法
一年四季,我家的调味品,除了油盐,买的最多的就是醋,LG就是我家的醋坛子。 说了你也许不信,无论是吃凉拌菜,还是凉面、饺子,那醋放的,可以酸掉大牙。人家是吃的津
食材配方
主料:
金针菇、100g蒜苗、300g辅料:
生姜、3片蒜、10g生抽、适量白醋、适量芝麻油、适量剁椒、10g详细做法步骤
1、准备好新鲜蒜苗。
2、准备好白醋和芝麻油。
3、蒜苗撕成丝状,用盐腌制15分钟,挤净水分备用。
4、金针菇切去根部、洗净,入开水中焯一会(最好不过10秒,以免塞牙)。
5、姜蒜去皮、洗净,切成末。
6、姜蒜末加入白醋,调成味汁。
7、金针菇和蒜苗混合,加入味汁,拌匀。
8、淋上芝麻油和生抽。
9、再加点剁椒,拌匀即可食用。
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