导读: 凉拌腐竹的做法 我家很爱吃拌菜,做拌菜非常简单,不爱吃饭菜的时候就来个随意的拌菜,拌菜很下饭,而且清淡爽口,补益脾胃,清肺化痰,滋阴润燥,助消化。
凉拌腐竹的做法
我家很爱吃拌菜,做拌菜非常简单,不爱吃饭菜的时候就来个随意的拌菜,拌菜很下饭,而且清淡爽口,补益脾胃,清肺化痰,滋阴润燥,助消化。
食材配方
主料:
腐竹、100g黄瓜、1根香菜、5根 、辅料:
精盐、1/2小勺鸡精、1/2小勺辣椒油、2大勺蒜末、1大勺香油、1小勺 、详细做法步骤
1、把买回来的腐竹折两半用冷水泡发。
2、泡发好的腐竹清洗干净。
3、锅中放水,水开后把腐竹放进去,煮3--5分钟即可关火,腐竹不宜煮的过烂,捞出腐竹过凉,挤干水分备用。
4、将黄瓜洗净,切去两头,,香菜清洗干净,腐竹切成菱形块。
5、把香菜切成2厘米长的段,黄瓜切成3厘米长的寸断。
6、将黄瓜,腐竹,香菜混合,放入精盐,蒜末,鸡精,辣椒油,香油拌匀装盘即可。
7、拌好的腐竹凉菜。
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