导读： 香辣虾的做法 香辣虾有好几种做法，一种是加入特制的辣酱炒制，吃过了虾以后再加汤涮菜，和香辣蟹的吃法差不多；还有一种呢，类似水煮的做法，是用郫县豆瓣花
香辣虾的做法
香辣虾有好几种做法，一种是加入特制的辣酱炒制，吃过了虾以后再加汤涮菜，和香辣蟹的吃法差不多；还有一种呢，类似水煮的做法，是用郫县豆瓣花椒、辣椒等煮制的；第三种呢
食材配方
主料：
基围虾、400g土豆、300g红菜椒、1个芹菜、50g辅料：
生抽、1大勺香辣酱、1大勺盐、适量辣椒丝、5g花椒、5g熟白芝麻、2小勺蒜、适量 、详细做法步骤
1、准备需要的食材。
2、芹菜摘去叶子，切段，蒜切片，红菜椒切丝。
3、土豆去皮切条，洗去淀粉，浸入清水中。
4、锅里倒适量的油烧热。
5、油热后放入虾，炸至变色。
6、炸好的虾，捞出，用吸油纸吸油。
7、锅里的油再次烧热，土豆条沥干水分，放入锅中。
8、土豆条炸成金黄后捞出。
9、炸好的土豆条用吸油纸吸油。
10、锅里倒油，放入香辣酱蒜片，小火炒香。
11、放入辣椒，花椒和虾翻炒。
12、放入生抽。
13、放入芹菜段，土豆条和红彩椒丝翻炒。
14、放入盐翻炒几下。
15、放入白芝麻翻炒均匀，出锅。
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