导读: 珍珠豆腐丸的做法 在电视里看到这款豆腐的另一种吃法觉得很好,就学着制做,虽然不如电视里做得好,不过总算还是成功了,毕竟是自己动手亲自做得,最主要的
珍珠豆腐丸的做法
在电视里看到这款豆腐的另一种吃法觉得很好,就学着制做,虽然不如电视里做得好,不过总算还是成功了,毕竟是自己动手亲自做得,最主要的是享受那个制作过程。
食材配方
主料:
豆腐、200g肉泥、101g糯米、102g 、辅料:
香油、适量盐、适量胡萝卜、适量生抽、适量胡椒粉、适量大葱、适量高良姜、适量 、详细做法步骤
1、糯米洗净提前泡一天
2、准备所需主食材
3、葱、姜剁碎放肉泥碗里
4、加生抽、盐、胡椒粉、香油顺一个方向使肉搅上劲拌匀
5、豆腐抓碎加少许盐
6、调好的肉馅放豆腐泥容器里
7、搅拌均匀
8、取适量馅料团成丸子状在控干水的糯米里滚一下,让丸子均匀粘上糯米
9、胡萝卜洗净切薄片摆在盘里
10、依次做好所有的丸子摆在胡萝卜片上
11、蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸15分钟再焖3分钟即可
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