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泡菜炒鸡肝的做法

发布日期:2020-11-08 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                泡菜炒鸡肝的做法         儿子最近不爱吃饭,我姐说给煮点鸡肝,这东西便宜,但是买一点点真不好意思,索性买多了些,宝就留了一块煮白水了,我们就把剩下的全炒了…

泡菜炒鸡肝的做法

泡菜炒鸡肝的做法

儿子最近不爱吃饭,我姐说给煮点鸡肝,这东西便宜,但是买一点点真不好意思,索性买多了些,宝就留了一块煮白水了,我们就把剩下的全炒了……鸡肝的味不难重,不难接受,有

食材配方

主料:

鸡肝、250g 、

辅料:

油、适量泡菜、适量

详细做法步骤

1、鸡肝切稍微厚点的片,因为容易碎,别切太薄了 稍微搁点淀粉(不用加水,洗完鸡肝以后切完,鸡肝是湿哒哒的,加点淀粉很快就化掉了)可以稍微给点盐,有点底味就行 (我吃得淡,我吃宝的白水鸡肝,不放盐的我也能吃,可以接受,腥味也还好)

2、自己家坛子里的泡菜,泡椒是买的,今年带着娃,我妈没有时间去买红色的那种小米辣来泡 我觉得要是有红色的小米辣泡椒就更好了

3、锅里油稍微多点,让锅烧热一点,油在锅里多跑两遍,这个容易粘锅。因为鸡肝容易碎,所以我拿了筷子来翻搅

4、让鸡肝都打散开了

5、加入切好的泡菜(我有一点泡青菜,一块泡姜,几个泡椒)

6、我家泡菜有点咸,所以就不加盐什么的调味了,把酸菜炒散

7、炒均匀就基本上可以起锅了

8、当当当 当

9、如果是红色的小米辣泡椒点缀其间就漂亮多了

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