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泡菜年糕牛肉卷做法

发布日期:2020-10-24 栏目:小吃大全 阅读:2

导读:  主料: 澳洲牛臀肉盖、韩式泡菜、韩式年糕。   调料:  生抽、盐、鸡蛋、生粉、香油、牛肥油。      泡菜年糕牛肉卷   泡菜年糕牛肉卷的  做法   1、逆着纹路把

  主料: 澳洲牛臀肉盖、韩式泡菜、韩式年糕。

  调料: 生抽、盐、鸡蛋、生粉、香油、牛肥油。

  泡菜年糕牛肉卷

  泡菜年糕牛肉卷的 做法

  1、逆着纹路把牛肉切成厚片。

  2、将切好的牛肉片放入碗里,加入生抽、盐。

  3、再倒入打好的蛋液、生粉和香油,用手抓匀腌制10分钟。

  4、肥油切小块备用。

  5、韩式泡菜切成碎粒,年糕备好。

  6、将泡菜放入煎锅里炒一会(这步省略也行)。

  7、将韩式年糕放入煎锅里煎软(煎软和煮熟味道绝然不同)。

  8、将肥油放入煎锅里小火煎出油(用锅铲压着煎)。

  9、把腌好的牛肉片放入煎锅里,煎至澳洲牛肉表面有血水冒出,翻另一面煎熟即可。

  10、将澳洲牛肉卷在煎香的年糕上。

  11、淋上韩式泡菜停置5分钟即可开动。

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