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葫芦蒸饺怎么做,葫芦蒸饺简单做法

发布日期:2021-01-15 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  葫芦蒸饺   原料:面粉500克,猪五花肉400克,西葫芦750克,香油20克,植物油15克,酱油80克,精盐8克,葱末25克,姜末5克。   葫芦蒸饺做法   1.将猪肉洗净,剁咸肉蓉;西葫芦洗净,一

  葫芦蒸饺

  原料:面粉500克,猪五花肉400克,西葫芦750克,香油20克,植物油15克,酱油80克,精盐8克,葱末25克,姜末5克。

  葫芦蒸饺做法

  1.将猪肉洗净,剁咸肉蓉;西葫芦洗净,一切两半,去掉瓤子,擦成细丝,用刀剁几下,撤入精盐2克拌匀后挤去水分待用。

  2.将猪肉蓉、葱末、姜末、酱油、植物油、精盐和少许清水同放一盆内搅至肉馅发黏,加入香油和西葫芦拌匀成馅料。

  3.将面粉放入盆内,加入开水300克和成面团,稍醒片刻后揪成60个剂子,分别按扁,擀成面皮,逐个包入馅料成饺子,入笼置沸水锅上用旺火蒸熟即成。

  特点:滑润适口,清香不腻。

延伸阅读:水晶白菜蒸饺的做法

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