导读: 银鱼煎蛋的做法 记忆中,小时候妈妈也特别喜欢做这个菜给我和弟弟吃,妈妈喜欢放点糖,吃起来很鲜甜,这次虽然我没放糖,不过吃起来也挺好吃,其实咸鲜的味道
银鱼煎蛋的做法
记忆中,小时候妈妈也特别喜欢做这个菜给我和弟弟吃,妈妈喜欢放点糖,吃起来很鲜甜,这次虽然我没放糖,不过吃起来也挺好吃,其实咸鲜的味道也不错。
食材配方
主料:
银鱼、250g鸡蛋、3个辅料:
料酒、适量盐、适量生抽、适量生粉、适量水、适量鸡粉、适量葱、适量 、详细做法步骤
1、银鱼用清水清洗干净
2、加入适量盐抓匀腌半小时,用清水洗干净沥干水分
3、鸡蛋打进碗里
4、加入适量盐、料酒、生抽拌匀
5、取一个碗倒入适量生粉,加入少许水拌匀成水淀粉
6、水淀粉倒进蛋液里拌匀
7、加入一勺鸡粉拌匀
8、加入适量葱花拌匀
9、将蛋液倒进银鱼里拌匀
10、热锅淋油,将银鱼蛋液倒进锅里煎至两面金黄即可
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