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醋溜山药的做法

发布日期:2020-12-09 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                醋溜山药的做法         从小家里爸妈很爱用山药煲汤,但是基本不用山药炒菜,我也做得比较少的~~这醋溜山药是我从路口的港式餐厅门口小黑板上看来的菜名,然后

醋溜山药的做法

醋溜山药的做法

从小家里爸妈很爱用山药煲汤,但是基本不用山药炒菜,我也做得比较少的~~这醋溜山药是我从路口的港式餐厅门口小黑板上看来的菜名,然后自己照着醋溜白菜的做法炒出来,

食材配方

主料:

山药、1段红椒、1/3个

辅料:

油、适量盐、适量葱白、几根姜、1小块醋、1匙白糖、少许酱油、1匙鸡精、少许高汤调味料、少许骨头汤、1勺

详细做法步骤

1、主要材料。

2、山药在水龙头下冲水去皮,马上放进淡盐水中;

3、再洗一下去粘液,切成小片,我又洗了一下;

4、葱切段; 红椒切丝; 姜切丝;

5、料汁调好备用: 醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐,搅拌使糖和盐融化;

6、热油锅,倒入葱段、姜丝、红椒爆香;

7、倒入山药片翻炒几下;

8、倒入兑好的汁,炒至收汁山药变色即可。

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