导读: 麻辣鸭的做法 自己家做的麻辣鸭,都是自己加的材料所以吃着也放心,麻辣口味可以根据个人需要自己掌握.我是比较喜欢偏辣点的.
麻辣鸭的做法
自己家做的麻辣鸭,都是自己加的材料所以吃着也放心,麻辣口味可以根据个人需要自己掌握.我是比较喜欢偏辣点的.
食材配方
主料:
半边鸭、2000g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量辣椒面、适量麻椒粉、适量姜、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、我这是买来的冷冻的半边鸭两片,化开后洗干净.
2、将鸭子放入电压力锅中,倒入少许料酒.
3、放几片姜片,盖锅盖压15分钟.(要注意直接放鸭子,锅中不要放水)
4、时间到后打开锅盖.
5、把鸭子捞出.
6、大约晾15分钟左右晾凉了为止.
7、把晾凉的鸭子切成小块.
8、切好的葱花备用.
9、把辣椒面,麻椒粉,盐放入碗中,浇入沸开的油,搅拌均匀,晾凉.
10、把晾好的调料和葱花一起放入切好的鸭子块中,一起均匀搅拌即可.
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