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章鱼小丸子的做法

发布日期:2020-12-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                章鱼小丸子的做法         【章鱼小丸子】你也可以是滚圆高手 简单易学的章鱼小丸子,绝对大阪风味。不用去寻找其他专用丸子粉类的半成品。内陷可以很自由,

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法

【章鱼小丸子】你也可以是滚圆高手 简单易学的章鱼小丸子,绝对大阪风味。不用去寻找其他专用丸子粉类的半成品。内陷可以很自由,宝的个人推介是:卷心菜+洋葱粒+粗壮的

食材配方

主料:

低筋面粉、100g鸡蛋、2个洋葱泥、30g 、

辅料:

沙拉酱、适量青海苔、适量烤肉酱、适量木鱼花、适量盐、适量酱油、适量水、370ml 、

详细做法步骤

1、准备工具:丸子专用烤盘、简易油刷

2、调制基础面糊。

3、宝的个人经验是加入30克左右的洋葱糊,味道会更香接近大阪风味哦~

4、调好的面糊如果不是马上使用,记得在使用前要重新调匀。因为它很容易沉淀。

5、为了拍照方便,所以没有全部铺满。具体如图。中火,将基础糊倒满,加入馅料,翻转90度

6、一圈兜下来后,继续翻转90度

7、然后隔一会多次翻转上色,滚圆

8、颜色差不多的时候,用油刷在表面涂油,再滚个一会儿就能出炉了

9、出炉前特写,很圆润吧。不过因为芯是软的,出炉后就会变得皱皱的,这个很正常

10、这个是放置一会儿的样子。不过还是烫的哦

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