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芝麻菠菜墩的做法

发布日期:2020-10-02 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                芝麻菠菜墩的做法         这款菜肴是一道冷盘素菜,制作方法并不复杂,主要的过程是调味。调味料中使用了辣根(绿色芥末酱),辣根和菠菜搭配可以说是绝配,非常诱人

芝麻菠菜墩的做法

芝麻菠菜墩的做法

这款菜肴是一道冷盘素菜,制作方法并不复杂,主要的过程是调味。调味料中使用了辣根(绿色芥末酱),辣根和菠菜搭配可以说是绝配,非常诱人。再加上芝麻的香味,非常可口。

食材配方

主料:

菠菜、500g 、

辅料:

辣根、适量盐、适量生抽、适量醋、适量蚝油、适量熟芝麻、适量

详细做法步骤

1、

辅料:

菠菜、辣根、熟芝麻。

2、用擀面杖把芝麻擀成碎颗粒。

3、加少许盐拌匀,即成芝麻盐。

4、装入食碟备用。

5、调制酱料:碗中放入辣根。

6、加味极鲜生抽。

7、加适量蚝油。

8、加入香醋。

9、将其搅拌均匀即成。

10、把菠菜洗净。

11、锅烧开水,放入菠菜焯制。

12、焯至菠菜塌秧。

13、捞出过冷水(纯净水)。

14、攥干水分后、切段。

15、用圆柱模具压出菠菜墩。

16、浇上酱料汁。

17、撒芝麻盐,即可上桌。

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