导读: 菠菜丸子的做法 秋季容易损耗津液,很多人会感到口干舌燥。专家提醒,要减少这种情况的发生,多吃清肝食物,如菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。菠菜是一种营
菠菜丸子的做法
秋季容易损耗津液,很多人会感到口干舌燥。专家提醒,要减少这种情况的发生,多吃清肝食物,如菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。菠菜是一种营养价值极高的蔬菜,菠菜中胡萝卜素
食材配方
主料:
菠菜、200g 、辅料:
油、适量盐、适量鲜香菇、8朵熟白芝麻、10g鸡蛋、1个面粉、适量详细做法步骤
1、菠菜洗净,用开水焯一下,过凉水。
2、白芝麻碾碎。
3、将菠菜攥干水分,切碎。
4、鲜香菇用水焯一下,挤干水分,切碎。
5、将菠菜、香菇、白芝麻放在一起,打入一个生蛋黄。
6、加少许香油、盐,拌匀。
7、用手将馅料团成丸子。
8、将丸子在面粉中滚几下,然后用手按实,使面粉均匀牢固地粘在丸子表面。
9、鸡蛋清打散,将粘有面粉的丸子蘸上蛋清。
10、锅中放油烧热,将丸子下入油中,中火炸至表面变色即可。
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