导读: 油渣炒菠菜的做法 菠菜很好吃,可惜的是炒出来有时候会有略微涩涩的感觉,总是影响口感的。一般我便会用肥肉炼成油渣和猪油,然后来炒,这样做出来的菠菜
油渣炒菠菜的做法
菠菜很好吃,可惜的是炒出来有时候会有略微涩涩的感觉,总是影响口感的。一般我便会用肥肉炼成油渣和猪油,然后来炒,这样做出来的菠菜,真的滑溜可口。潮汕有句民谚:不是
食材配方
主料:
菠菜、400g 、辅料:
猪油、适量盐、适量油渣、适量鱼露、适量详细做法步骤
1、菠菜择好,洗净
2、锅内下水,煮开
3、下菠菜焯水后取出沥干待用
4、起油锅,下适量的猪油和油渣,热锅
5、下焯过水的菠菜稍作翻炒
6、下适量的盐调味
7、下适量的鱼露提鲜(没有鱼露可以下鸡精之类的)
8、非常好吃的菠菜来啦
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