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盐水猪肝的做法

发布日期:2021-02-18 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                盐水猪肝的做法         女儿不爱吃猪肝,不管怎么做都是不爱吃,我倒是挺喜欢的,所以偶尔也会做一次,盐水猪肝煮出来粉粉嫩嫩的口感很好,不管是当热菜还是凉菜都

盐水猪肝的做法

盐水猪肝的做法

女儿不爱吃猪肝,不管怎么做都是不爱吃,我倒是挺喜欢的,所以偶尔也会做一次,盐水猪肝煮出来粉粉嫩嫩的口感很好,不管是当热菜还是凉菜都非常的不错。

食材配方

主料:

猪肝、500g 、

辅料:

花椒粒、少许八角、2个桂皮、1小块香叶、2片干辣椒、4个葱、1根姜、1块料酒、适量盐、适量香油、少许

详细做法步骤

1、猪肝用清水泡3小时,中途换水几次。尽量要把血水泡出。

2、然后加入盐和料酒腌制2小时。

3、然后再冲洗干净。

4、准备配料(花椒粒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜)

5、锅内放配料,再加入适量的清水。

6、加入2勺盐。

7、然后坐炉子上煮出香味。

8、待配料煮出香味后,放入猪肝。

9、大火煮开后,转小火煮40分钟左右。

10、将煮熟的猪肝捞起。

11、在猪肝表面刷上一层香油。

12、最后切块装盘食用。

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