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猪肝盖毛菜的做法

发布日期:2021-02-22 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                猪肝盖毛菜的做法         仔仔近期脸色不是很好看 于是这个猪肝在我家出现在几率就比较大 汤年糕后我又送上猪肝盖毛菜 很粉嫩的猪肝哦 配上同样嫩滴滴的

猪肝盖毛菜的做法

猪肝盖毛菜的做法

仔仔近期脸色不是很好看 于是这个猪肝在我家出现在几率就比较大 汤年糕后我又送上猪肝盖毛菜 很粉嫩的猪肝哦 配上同样嫩滴滴的毛菜 可以用完美来形容了

食材配方

主料:

猪肝、300g毛菜、200g

辅料:

葱花、适量料酒、适量蚝油、适量酱油、适量白糖、适量色拉油、适量细盐、适量食用油、适量

详细做法步骤

1、备毛菜,葱花,猪肝。

2、毛菜洗净,挑去老的部位,猪肝切薄片再用冷水冲洗微泡制。

3、将猪肝沥水,用蚝油,料酒,白糖,酱油微微腌制。

4、热锅加水加细盐加几滴色拉油,水开后将毛菜下锅焯制半分钟。

5、再将毛菜沥水出锅,铺在盘底备用。

6、热锅加油,油热。

7、将腌制好的猪肝下锅。

8、爆炒至猪肝变色至微有收汁即可关火(收汁后猪肝就上色哦)

9、将猪肝盖到毛菜上即可食用。

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