导读:猪肝瘦肉粥 适用人群:健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。 用法宜忌:每日1剂或隔日1剂,1次或分2次食完,可长期食用。 材料:鲜猪肝、鲜猪瘦肉、大米各50克,植物油15毫
猪肝瘦肉粥
适用人群:健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。
用法宜忌:每日1剂或隔日1剂,1次或分2次食完,可长期食用。
材料:鲜猪肝、鲜猪瘦肉、大米各50克,植物油15毫升,盐少许。
猪肝瘦肉粥的做法
1.将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、适量盐拌匀。
2.将大米洗净,放沙锅中,加适量清水。
3.煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
特别提示:动物肝脏富含铁,而且也较易被人体吸收,是预防缺铁性贫血的首选食品。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
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