导读: 红焖猪肉的做法 不知道为什么叫黄焖,第一次听我还以为是什么菜,问了几次没搞清楚姨甥想吃什么,孩子也不懂做菜,就说有猪肉和黄豆的,只好给他妈打电话问
红焖猪肉的做法
不知道为什么叫黄焖,第一次听我还以为是什么菜,问了几次没搞清楚姨甥想吃什么,孩子也不懂做菜,就说有猪肉和黄豆的,只好给他妈打电话问了才知道黄焖猪肉是什么。黄豆焖
食材配方
主料:
五花肉、250g 、辅料:
沙茶酱、适量料酒、适量黄豆、适量冰糖、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、黄豆,猪肉 调料: 冰箱有啥放啥。一点五花肉,一点梅柳肉都放了
2、切块放热锅里煸炒下,最好煸炒到出油
3、放一勺子沙茶酱,适量生抽,料酒翻炒 沙茶酱可以用其它酱料代替。
4、倒入黄豆 黄豆泡过的,我每次泡黄豆磨豆浆都会留些起来做菜。
5、放些冰糖
6、适量的清水 最好盖过面 盖上锅盖大火烧开改小火焖煮
7、不用管它一直焖煮到收汁 翻炒下即可出锅 留些汁拌饭更好
8、咸香甜具备的客家黄焖猪肉 黄豆泡过易煮 焖到收汁黄豆绵烂,猪肉甘香入口即烂
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