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干炸里脊的做法

发布日期:2021-03-29 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                干炸里脊的做法         节后上班第一天,上一道传统的菜---干炸里脊,祝大家工作顺利,心情愉快!                                                           食材配方 主料:

干炸里脊的做法

干炸里脊的做法

节后上班第一天,上一道传统的菜---干炸里脊,祝大家工作顺利,心情愉快!

食材配方

主料:

猪里脊肉、500g鸡蛋、2个

辅料:

葱、适量姜、适量料酒、适量盐、适量酱油、适量胡椒粉、适量淀粉、适量面粉、适量

详细做法步骤

1、猪里脊肉片成1cm厚的片,切十字花刀,再切成1cm宽、2cm长的块,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟

2、鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊

3、里脊块挂糊

4、用温油炸至外皮凝固捞出,至油温上升至7成时,复炸至金黄色

5、沾椒盐使用

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