导读： 丝瓜鲫鱼汤的做法 丝瓜鲫鱼汤对于哺乳期下奶非常有效果，我在哺乳期的时候妈妈经常会熬这道汤给我喝，比起猪脚汤，丝瓜鲫鱼汤更为清淡，热量更低，味道也十
丝瓜鲫鱼汤的做法
丝瓜鲫鱼汤对于哺乳期下奶非常有效果，我在哺乳期的时候妈妈经常会熬这道汤给我喝，比起猪脚汤，丝瓜鲫鱼汤更为清淡，热量更低，味道也十分鲜美。 家常做法可以根据自己的
食材配方
主料：
鲫鱼、1条丝瓜、2条辅料：
油、适量盐、适量黄酒、适量葱、1根姜、4片 、详细做法步骤
1、鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净。
2、在鱼背的两面都斜切几刀，抹上盐。
3、将鱼放置于盘中，淋上少许黄酒，腌制一会。
4、姜切片。
5、热锅冷油，大火加热。
6、油热后放入姜片。
7、将锅铲放置于油锅上，使锅铲受热。因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮。
8、将鲫鱼放入锅内，改为中小火。
9、煎至两面呈焦黄色。
10、倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。（最好用热水，汤汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白。）
11、加入一汤匙的黄酒，水开后转中小火，盖上锅盖。
12、丝瓜去皮切掉两端。
13、切成滚刀片。
14、煮当鱼汤成为奶白色。
15、将丝瓜放入锅内，继续煮10分钟左右。
16、调入适量的盐。
17、放上葱段。
18、根据喜好放一些辣椒酱，调匀后即可出锅。
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