导读: 豉香土豆蒸排骨的做法 加入香香辣辣的豆豉跟排骨一起蒸煮,让排骨充满了豉香味道,为了中和一下只吃肉太腻还加入了土豆,营养上也中和了一下。
豉香土豆蒸排骨的做法
加入香香辣辣的豆豉跟排骨一起蒸煮,让排骨充满了豉香味道,为了中和一下只吃肉太腻还加入了土豆,营养上也中和了一下。
食材配方
主料:
排骨、200g土豆、200g辅料:
盐、1勺生抽、5ml料酒、1勺生淀粉、1勺香辣豆豉、2勺蒜米、2粒青椒、1根蚝油、1勺详细做法步骤
1、排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。
2、加半勺盐和适量生抽。
3、加一勺料酒和一勺生淀粉,搅拌均匀腌制一下。
4、土豆切小块排在盘底。
5、倒上腌制好的排骨。
6、加两勺香辣豆豉。
7、撒上一层蒜米。
8、青椒切段撒上层。
9、倒上少许蚝油。
10、蒸锅内烧水,上气后放入排骨蒸10分钟即可。
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