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葱香酱茄子的做法

发布日期:2020-12-12 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                葱香酱茄子的做法         浓郁的酱香,配以葱香,味道独特。                                                           食材配方 主料: 茄子、800g 、辅料: 大葱、50g香菜

葱香酱茄子的做法

葱香酱茄子的做法

浓郁的酱香,配以葱香,味道独特。

食材配方

主料:

茄子、800g 、

辅料:

大葱、50g香菜、30g豆瓣酱、60g味精、适量

详细做法步骤

1、将茄子,香菜洗净,擦干茄子表面的水分。

2、将大葱,香菜,切成3厘米长的小段。

3、起火,炒锅中放入60克左右的豆油,油温5成热时,转小火,放入茄子,进行煎制,随时翻动茄子,煎至茄子可以用筷子扎透。

4、放入豆瓣酱进行翻炒,翻炒时,将茄子捣碎,然后放入香菜,大葱,味精,翻炒几下,就可以出锅了。

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