导读: 冬瓜蒸肉饼的做法 因为某种原因耽误, 好长一段时间没上来了,感觉有些陌生了都呵呵,今天上道冬瓜蒸肉饼,也算是报个到吧,感觉这道菜不错还,推荐给大家!自
冬瓜蒸肉饼的做法
因为某种原因耽误, 好长一段时间没上来了,感觉有些陌生了都呵呵,今天上道冬瓜蒸肉饼,也算是报个到吧,感觉这道菜不错还,推荐给大家!自我感觉有点小壮观呵呵,别小看
食材配方
主料:
冬瓜、600g虾干、50g肉末、250g香菇、4朵枸杞、10g 、辅料:
姜、适量葱、适量盐、适量生抽、适量胡椒粉、适量鸡粉、适量料酒、适量食用油、适量详细做法步骤
1、冬瓜去皮洗净将皮和中间部分去掉放入一个合适大小的盘子里。
2、肥瘦肉末备用。
3、虾干用清水浸泡后去壳备用。
4、香菇泡发后清洗干净切成粒,姜切末,葱切花(只拍到葱白部分了),枸杞洗净备用。
5、将香菇粒和姜末,葱白,盐,胡椒粉,鸡粉,料酒,生抽和肉末拌匀,再放入少量的油拌匀。
6、把拌好的肉末放进冬瓜中央。
7、把虾干码在肉末上,放上枸杞。
8、锅里水开后入锅蒸15至20分钟。
9、将蒸冬瓜的汁倒出。
10、将汁倒入锅内加入少许的盐,用水淀粉勾薄茨。
11、将茨汁浇在冬瓜上,撒上葱花即可上桌。
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