导读: 滑嫩黑木耳爆腰花的做法 俗话说“吃啥补啥”,腰子其实就是动物的肾脏,有养肾气、益精髓的功效。中医中有“脏补脏”的说法,据说,每周吃一次动物肾脏,有
滑嫩黑木耳爆腰花的做法
俗话说“吃啥补啥”,腰子其实就是动物的肾脏,有养肾气、益精髓的功效。中医中有“脏补脏”的说法,据说,每周吃一次动物肾脏,有强身抗衰的效果。于是,打着最近工作忙,
食材配方
主料:
猪腰子、400g黑木耳、30g辅料:
青尖椒、2g红尖椒、2g小葱、2g姜、5g蒜、4g料酒、1勺生抽、1勺盐、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、猪腰洗净,切成两半,去掉白膜;
2、切块后,再切成腰花;
3、锅中加水,放入姜片,加入少许料酒;
4、水烧开后放入腰花;
5、腰花变色后即可捞出,沥干水分待用;
6、锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜末爆香;
7、放入焯烫好的腰花;
8、翻炒几下后,放入事先泡发的黑木耳;
9、翻炒三分钟,放入切块的青红椒;
10、炒匀后,加少许盐;
11、加入适量鸡精;
12、加少许生抽,翻炒均匀即可。
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