导读: 山药百合虾仁的做法 山药百合虾仁是一道爽口清甜的养生菜肴,山药可补脾胃、润肤养颜,百合有宁心安神、润肺化痰之功,虾仁则有滋阴健胃的作用,将三者炒
山药百合虾仁的做法
山药百合虾仁是一道爽口清甜的养生菜肴,山药可补脾胃、润肤养颜,百合有宁心安神、润肺化痰之功,虾仁则有滋阴健胃的作用,将三者炒制成菜,很适合春夏常食,以达到强身健
食材配方
主料:
山药、388g鲜百合、4只基围虾、200g 、辅料:
红甜椒、1只葱、1根蒜末、1/2大勺 、详细做法步骤
1、山药去皮,切成丁状,放入清水中浸泡;甜椒去蒂和籽,也切成丁,葱白切成段,葱青切成葱花
2、基围虾剥壳洗净,加入1汤匙料酒和1/2汤匙生粉抓匀,腌制15分钟;鲜百合剥片洗净,沥干水待用
3、烧热2汤匙油,炒香葱段和蒜末,倒入山药丁和1杯清水翻炒2分钟,再倒入红甜椒丁拌炒均匀。
4、倒入腌好的虾仁炒匀
5、加入1/3汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙白糖调味,炒至虾仁蜷曲变红
6、 倒入鲜百合与锅内食材一同炒匀,洒入葱花,即可上碟
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