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胡萝卜木耳炒猪肝的做法

发布日期:2020-10-28 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                胡萝卜木耳炒猪肝的做法         我很幸运,父母皆擅烹饪,故获益不少。从小,爸爸就很喜欢让我们吃猪肝,说是猪肝可以补血,能够明目。现在考虑到健康原因,动物内脏

胡萝卜木耳炒猪肝的做法

胡萝卜木耳炒猪肝的做法

我很幸运,父母皆擅烹饪,故获益不少。从小,爸爸就很喜欢让我们吃猪肝,说是猪肝可以补血,能够明目。现在考虑到健康原因,动物内脏吃得少多了,但是,偶尔买到好的猪肝,

食材配方

主料:

猪肝、200g胡萝卜、150g黑木耳、30g 、

辅料:

油、适量盐、适量豆豉、适量生抽、适量老抽、适量胡椒粉、适量生姜、适量大蒜子、适量青辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、黑木耳用水泡发,去蒂,撕成小块

2、胡萝卜切成菱形片

3、青辣椒去籽、切块

4、猪肝切薄片,用流动的水冲洗,加生抽、老抽及盐、白胡椒粉腌制10分钟

5、热油锅中加豆豉、大蒜子、生姜炝锅

6、放入辣椒煸炒

7、加胡萝卜翻炒至断生

8、加入黑木耳,放适量食盐,起锅,并洗净锅

9、热油锅中倒入猪肝,大火快炒

10、放入已预先炒好的胡萝卜黑木耳,翻炒均匀,出锅盛盘。

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