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糟卤凤爪的做法

发布日期:2020-10-28 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                糟卤凤爪的做法         糟卤菜在江南地区盛行,也是上海菜中的一大特色,每到夏天大家都会做上一些各种食材糟卤菜,因糟卤菜糟味香浓,清鲜不腻,皮脆肉嫩,阴凉可口

糟卤凤爪的做法

糟卤凤爪的做法

糟卤菜在江南地区盛行,也是上海菜中的一大特色,每到夏天大家都会做上一些各种食材糟卤菜,因糟卤菜糟味香浓,清鲜不腻,皮脆肉嫩,阴凉可口,滋味鲜美,颇受大家喜欢,某

食材配方

主料:

鸡爪、500g 、

辅料:

料酒、适量糟卤、适量姜片、适量 、

详细做法步骤

1、鸡爪和调料

2、将鸡爪剪掉脚趾洗净

3、锅里放水将鸡爪放入,放入姜片,火烧开后倒入料酒,将鸡爪氽熟捞出

4、氽烫好的鸡爪放入冷开水(纯净水)中浸泡捞出

5、鸡捞出的鸡爪中倒入糟卤汁

6、糟卤汁漫过鸡爪即可,

7、放入冰箱里一两个小时取出即可食用

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