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香拌卤水花生毛豆的做法

发布日期:2021-03-21 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                香拌卤水花生毛豆的做法         卤水花生毛豆可是佐酒的绝佳小菜。花生香甜脆嫩,在加上毛豆的清香,让人越吃越上瘾。而且材料也简单,制作方便,我老公可是吃的

香拌卤水花生毛豆的做法

香拌卤水花生毛豆的做法

卤水花生毛豆可是佐酒的绝佳小菜。花生香甜脆嫩,在加上毛豆的清香,让人越吃越上瘾。而且材料也简单,制作方便,我老公可是吃的一点都没剩!!

食材配方

主料:

毛豆、100g花生米、90g香菜、25g红柿子椒、30g

辅料:

桂皮、1块香叶、3片大料、3瓣蒸鱼豉油、适量精盐、适量绵白糖、适量醋、适量香油、适量

详细做法步骤

1、毛豆扒去外皮后洗净备用。

2、花生米洗净用清水泡制一会。

3、准备卤花生毛豆的材料,洗净备用。

4、锅中加入适量的清水放入花生米和卤花生毛豆的材料,煮至花生米熟透。

5、加入毛豆、调入适量盐,煮至毛豆断生熟透。大概10分钟的样子。

6、准备红柿子椒、香菜洗净,香菜切末,红柿子椒切粒状备用。

7、将煮熟的毛豆花生,沥干水分,把卤花生毛豆的材料挑出不要,再放入干净的容器内。

8、加入香菜末、红椒粒,调入蒸鱼豉油或生抽、醋、白糖、香油拌均匀即可。

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