导读: 泡菜肝尖的做法 瓶子里泡渍的小菜又成熟了,酸辣的刚白菜叶爽脆适口很是讨人喜爱。拿泡菜来烹制羊肝吃味道是不错的,泡菜其酸辣的味道足以遮挡得住羊
泡菜肝尖的做法
瓶子里泡渍的小菜又成熟了,酸辣的刚白菜叶爽脆适口很是讨人喜爱。拿泡菜来烹制羊肝吃味道是不错的,泡菜其酸辣的味道足以遮挡得住羊肝的膻腥。 熘肝尖是关于动物肝脏的比
食材配方
主料:
泡菜、50g羊肝、200g辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量生抽、1汤匙淀粉、适量香油、适量详细做法步骤
1、羊肝切薄片用清水浸泡 1小时,淘洗掉脏污至水清。
2、把泡菜,泡椒切碎。
3、锅里倒入清水,水冒小泡时倒入淘洗好的羊肝片焯水后捞出。
4、炒锅里倒入植物油,油热后放入姜片爆香。
5、倒入羊肝大火翻炒均匀。
6、倒入泡菜泡椒大火爆炒。
7、调入一汤匙生抽。
8、洒入少许的精盐,拌匀。
9、勾薄芡。
10、调入香油,拌匀即可出锅。
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