导读:卞萝卜香菇炖肉 原料:卞萝卜 干香菇 五花肉 调料:盐 大葱 大蒜 姜 八角 花椒 老抽 料酒 桂皮 白糖 鸡精 做法: 1、原材料。 2、将泡发的香菇和卞萝卜切大
原料
:卞萝卜 干香菇 五花肉
调料:盐 大葱 大蒜 姜 八角 花椒 老抽 料酒 桂皮 白糖 鸡精
做法:
1、原材料。
2、将泡发的香菇和卞萝卜切大块备用。
3、锅中放入适量水烧开,放入五花肉轻煮2分钟。
4、将五花肉切块,蒜葱切块,姜切厚片备用。
5、锅中倒入入适量油烧热,放入花椒爆香。
6、放入切好的肉块,煸炒出油。
7、放入调料:依次放入料酒,葱姜蒜,老抽,白糖,八角,桂皮,盐各适量。
8、放入萝卜和香菇继续煸炒,煸到萝卜有微微汤汁溢出。
9、锅中倒入开水,盖锅盖炖至萝卜软烂。
10、放入适量鸡精,汤汁收浓,盛出装盘。
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