香菇焖鸡翅的做法
非常经典的一道家常菜，也是我家孩子的最爱，百吃不厌。
食材配方
主料：
鸡中翅、6个香菇、8朵青椒、30g红椒、30g木耳、30g 、辅料：
油、适量盐、适量葱姜、适量料酒、20ml生抽、15ml老抽、10ml鱼露、10ml糖、3g水淀粉、适量香油、适量蒜瓣、适量大料、3个香叶、2片 、详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。
3、香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。
5、倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。
6、加入料酒。
7、加入生抽。
8、加入老抽。
9、加入鱼露。
10、加入适量的清水和白糖。
11、大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。
12、然后倒入香菇和木耳继续15分钟。
13、放入青红椒翻炒均匀。
14、淋入水淀粉。
15、淋入香油。
16、翻炒均匀关火。
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