导读:玉竹无花果煲鲫鱼 材料;玉竹20克,无花果25克,生姜三片。鲫鱼一条,大概是500克左右,加上一点猪瘦肉100克左右或猪骨250克,这样的话比较香比较甜。 做法: 1、玉竹,陈皮无花果浸
材料
;玉竹20克,无花果25克,生姜三片。鲫鱼一条,大概是500克左右,加上一点猪瘦肉100克左右或猪骨250克,这样的话比较香比较甜。
做法:
1、玉竹,陈皮无花果浸泡下 洗干净
2、锅里加2500毫升水,放入猪骨,玉竹,陈皮,姜片一起大火煲。
3、另起一热油锅,放去鲫鱼煎至2面金黄色。
4、煎好的鲫鱼加入已经烧开的汤锅,继续大火煲10、15分钟。改小火煲2小时。
5、打去漂浮的泡沫,那是煎鱼的带来的油。
6、煲2小时,关火前放盐调味。煲好啦。
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