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玉米肉皮冻的做法

发布日期:2020-11-17 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                玉米肉皮冻的做法         之前自己做腊肉,因为没有要皮,所以就把皮存起来了,没想到做了三四次,这猪皮也存了不少,差不多有一斤了!于是就想起来要做肉皮冻! 老公

玉米肉皮冻的做法

玉米肉皮冻的做法

之前自己做腊肉,因为没有要皮,所以就把皮存起来了,没想到做了三四次,这猪皮也存了不少,差不多有一斤了!于是就想起来要做肉皮冻! 老公是北方人,大冬天也喜欢吃点凉

食材配方

主料:

猪皮、500g玉米、150g胡萝卜、80g 、

辅料:

生抽、适量桂皮、适量香叶、2片八角、1个葱段、适量 、

详细做法步骤

1、猪皮洗净去毛;

2、冷水下锅,焯约三分钟左右;

3、捞起过净沥干,用刀刮净里面带着的脂肪;

4、这是刮净的猪皮,费了好差不多半小时啊;

5、然后把猪皮切成小条;

6、准备桂皮,八角,香叶和葱段;

7、锅中入清水,约是猪皮的两倍的量;下6中备好的配料,并加入一大勺生抽;

8、下切好的猪皮条;煮开后小火慢熬约40分钟;

9、猪皮冻快好的时候,准备配料,胡萝卜去皮切成小丁;

10、玉米从玉米棒上取下,弄散;

11、把胡萝卜丁和玉米粒下锅,再煮约3分钟即可!

12、把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中,放凉后入冰箱保存即可!食时取出切丁或者切片都可以!

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