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糖醋白菜帮的做法

发布日期:2021-03-20 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                糖醋白菜帮的做法         家里买了一颗白菜,看着几块白菜帮扔了有点可惜,于是就做了这道家常菜,取名叫“糖醋白菜帮”。和醋熘白菜的做法区别不大,切条、切片

糖醋白菜帮的做法

糖醋白菜帮的做法

家里买了一颗白菜,看着几块白菜帮扔了有点可惜,于是就做了这道家常菜,取名叫“糖醋白菜帮”。和醋熘白菜的做法区别不大,切条、切片都可以,主要是口感,要想脆,先腌渍

食材配方

主料:

白菜帮、500g 、

辅料:

油、适量盐、适量白糖、适量味精、适量生抽、适量醋、适量姜、适量红辣椒、适量水淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、

主料:

白菜帮。

2、把白菜帮洗净切抹刀片。

3、加少许盐腌渍20分钟。

4、兑制碗芡 碗中加生抽、盐、味精、白糖。

5、再加香醋、水淀粉,搅拌均匀备用。

6、把腌渍好的白菜帮攥干水分备用。

7、把姜、红辣椒切丝。

8、热油,放入姜丝、红辣椒丝煸炒。

9、放入白菜帮。

10、将其翻炒均匀。

11、烹入碗芡。

12、旺火快速翻炒。

13、翻炒均匀,芡汁糊化,即可关火。

14、出锅装盘,即可上桌。

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